Οι ακουαρέλες (watercolours, aquarelles) είναι υδατοδιαλυτές χρωστικές, ορυκτής ή/και συνθετικής προέλευσης. Τα χρώματα ακουαρέλας χαρακτηρίζονται από διαφάνεια, διαύγεια και καθαρότητα, χαρακτηριστικά που τα κάνουν να διαφέρουν από άλλα χρώματα υδατογραφίας όπως gouache και άλλα.